Mengada! Nak jugak buat!

Ni aku nak warning awal-awal, aku tak tanggung kalo ada yg ikut ajaran sesat aku buat mende ni.. aku tak der gi kelas memasak ke, membuat kek ke, ni aku buat betul-betul ikut blog orang..

Percubaan sungguh tak sedar diri tak-padan-tak-geti-masak-nak-jugak-resepi-susah-susah ni aku letak jugak saja nak memeriahkan blog. Mungkin boleh jugak di kata saja nak menunjuk muahahahahaha.. Tapi masa dok snap gambar sebelum jadik tu aku memang dah niat nak tepek jugak kat blog lantak la jadik camna pun outcome nya!

Seperti biasa, amek dekat blog Akak TTM. Ikut kat situ dijamin lagi selamat.


Bahan-bahan:
8 putih telur
11/3 cwn gula kastor
1/2 sk esen vanilla
1/4 cwn tpg gandum
250g badam kisar(ground almonds) --> aku terbeli 120g shj.. pastu malas nak kuar beli lagi huhu..
2 1/2 cwn cream, whipped --> beli hak dalam tin tu je..
300g milk choc/dark chocolate --> beli cooking chocolate, boleh? belasah!

Kat rumah aku ni telur ayam kampung melambak, jadik mak aku redha je di saat aku pecahkan 8 biji telur ayam beliau.. ehehehehe..

Pukul putih telur sampai kembang

Masukkan gula kastor sikit-sikit

Masukkan esen vanilla

Kata akak TTM, pukul sampai stiff & glossy, tapik aku pukul sampai takat jadi camni jek, letih weiiii tak larat lama-lama.. tak stiff-stiff pun, glossy apatah lagik! Jadik cam awan ni je la pun bolehla!

Kat mangkuk lain, campurkan lebihan kastor, tpg gandum dan badam kisar dlm satu bekas. Dengan hati2 dan perlahan2, gaul dengan 'awan' tadik macam gambar kat bawah. Aku punya badam hancur ni sikt je, kalo banyak lagi mungkin (mungkin ya.. mungkin..) lagi sedap..

Masukkan sikit-sikit okes..






Akak TTM kata lukis dulu bulatan atas kertas minyak ni sebelum spread campuran tadik, tapi aku kan bangsa pemalas bajet sendiri sesuka hati..





Pastu bakar dalam oven 120 degree lebih kurang sejam..




Aku syak oven rumah aku ni dah rosak.. dia jadi ter over panas.. kertas tu dah macam melekat semacam je kat meringue tadik.. (kes tak dapat terima kenyataan). Meringue tu pun walopon aku rasa lembut tapi mak kata kalo tak ter over bakar mungkin lagi lembut..

Sambil tunggu tu, aku cairkan cooking chocolate tu dgn kaedah 'double-boiling'. Aku pun tak tau apebenda la nih.. rupanya periuk dalam periuk.. aku tau ramai yg dah tahu, tapi untuk yg tak tahu, camni lah rupa dia..

Katanya untuk elakkan mende ni hangus dengan cepat..

Sapu coklat atas meringue tadik..

Kalo ikut akak TTM, siap ada lapisan cream lagik, pastu lapis lagik coklat pastu baru kapit meringue lain, tapi seperti biasalah, aku kurangkan dose sebab taktau camna nak buat cream macam tu.. pastu dah penat hahahahaha melampau betul pemalasnya..

Final product yg sungguh berbeza macam langit dan bumi bila dicompare dgn kek tok guru.. Dua lapis jek hehehe... kat blog akak TTM empat lapis kau! Bila la aku boleh buat camtu.. huhu..






Nih aku sapu whipped cream pastu letak chocolate sauce tuh jer..

Mari fokus pada lelehen coklat ituuuuuu....

Dannnnnnnnn...........
.
.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Lelehan coklat tadi sudah berada atas hidung ini budak Arif!

Hahahahahahaha...

Habis kena gelakkan dengan abang Haris dia. Adli tengok apa pun aku tak ingat dah!

Kesimpulannya, sedap, tapi mungkin boleh jadik lagi sedap. Boleh cuba lagi lain kali with a lot of improvement need to be done! OK lah aku nak pegi godek-godek resepi yg lagik senang!